РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ С БИТТЕРОМ

- 1 -

ADRIA
АДРИАТИКА

терпко-фруктовый лонгдринк для летних приемов

Оборудование:

стакан для лонгдринка, шейкер.

Состав:

30 мл кампари,
20 мл водки,
1 ч. ложка апельсинового ликера,
1 ч. ложка лимонного сока,
Bitter orange (горький лимонад),
2 кумквата (карликовых апельсина).

Приготовление: Все компоненты, кроме биттера, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан с кубиками льда. Долейте биттером и слегка перемешайте. Два кумквата на одной шпажке положите на края стакана.

AMARO SOUR
САУЭР АМАРО

пряно-терпкий сауэр для вечера

Оборудование:

средний "тумблер", шейкер.

Состав:

40 мл ликера Amaro Siciliano,
20 мл лимонного сока,
10 мл сахарного сиропа,
содовая,
Для украшения: 1 кружок апельсина, 1 кружок лимона, 1 вишня для коктейлей.

Приготовление: Все компоненты, кроме содовой, вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в стакан с кубиками льда. Фрукты нанижите на большую шпажку и опустите в стакан. Коктейль долейте содовой и слегка перемешайте.

AMERICANO II
АМЕРИКАНО II

легкий лонгдринк (аперитив)

Оборудование:

стакан для лонгдринка, стакан для гостей.

Состав:

40 мл кампари,
20 мл вермута rosso,
минеральная вода,
половина кружка апельсина.

Приготовление: Кампари и вермут вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка. В стакан опустите кружок апельсина и долейте минеральной водой. Коктейль подайте со свизл-стиком.

APOTHEKE
АПТЕКА

горький шотдринк (диджестив)

Оборудование:

бокал для коктейлей, бокал для гостей.

Состав:

30 мл Fernet-Branca,
10 мл белого ликера Creme de Menthe,
20 мл вермута rosso.

Приготовление: Все компоненты смешайте в бокале.

APRICAMP
АПРИКАМП

терпко-фруктовый лонгдринк для приемов

Оборудование:

большой круглый бокал, стакан для смешивания.

Состав:

30 мл кампари,
30 мл ликера Apricot Brandy,
апельсиновый сок,
1 кусочек апельсиновой цедры.

Приготовление: Кампари и ликер вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в круглый бокал. Долейте апельсиновым соком и еще раз перемешайте. В коктейль опустите кусочек апельсиновой цедры.

CABALLERO
КАБАЛЬЕРО

фруктовый, изысканно-терпкий шотдринк для вечера

Оборудование:

бокал для коктейлей, стакан для смешивания.

Состав:

20 мл кампари,
30 мл бананового ликера.

Приготовление: Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.

CAMPANILE
КАМПАНИЛА

фруктово-терпкий шотдринк для вечера

Оборудование:

большой бокал для коктейлей, шейкер.

Состав:

20 мл кампари,
20 мл джина,
20 мл ликера Apricot Brandy,
40 мл апельсинового сока.

Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

CAMPARI FLIP
ФЛИП КАМПАРИ

фруктово-терпкий флип для вечера

Оборудование:

бокал для шампанского, шейкер.

Состав:

40 мл кампари,
10 мл джина,
40 мл апельсинового сока,
1 яичный желток.

Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского

CAMPARI LEMON
КАМПАРИ С ЛИМОНОМ

терпко-фруктовый лонгдринк (аперитив)

Оборудование:

стакан для лонгдринка, стакан для гостей.

Состав:

50 мл кампари,
Bitter lemon.

Приготовление: Кампари налейте в стакан для лонгдринка с кубиками льда. Долейте биттером и слегка перемешайте.